2025年10月23日至26日，第十屆中國特殊食品大會在陜西西安順利召開并圓滿落下帷幕。本屆大會由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦，江南大學、西北農(nóng)林科技大學、西北大學合辦，陜西省市場監(jiān)督管理局、中國質(zhì)量檢驗檢測科學研究院、溫州醫(yī)科大學支持。

第十屆中國特殊食品大會開幕式10月23日在西安舉辦。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者朱曉倩/攝

中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會會長、江南大學校長陳衛(wèi)，溫州醫(yī)科大學校長李校堃出任大會學術(shù)主席。中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會監(jiān)事長、東北農(nóng)業(yè)大學副校長姜毓君，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會副會長、首都醫(yī)科大學臨床營養(yǎng)學系主任石漢平，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會精準營養(yǎng)專業(yè)委員會執(zhí)行主任委員、中國農(nóng)業(yè)大學營養(yǎng)與健康研究院特聘教授徐希平出任大會學術(shù)副主席。

本屆大會以“‘拾’光織錦 不啻微芒 礪行致遠啟新章”為主題，聚集了國內(nèi)外不同機構(gòu)的專家學者、行業(yè)人士近3000人。在為期4天的大會中，1場主論壇，28場會議、論壇、閉門座談會、標準審評會等活動成功舉辦。百余位嘉賓貢獻了近200場主題分享及11場圓桌討論。

權(quán)威發(fā)布 筑基領(lǐng)航

開幕式上，《中國特殊食品新質(zhì)生產(chǎn)力》發(fā)布。該書旨在通過“新”與“質(zhì)”，凝結(jié)營養(yǎng)健康食品領(lǐng)域?qū)＜覍W者的學術(shù)前沿及案例應用，指導我國營養(yǎng)健康食品行業(yè)進一步高質(zhì)量健康發(fā)展。

大會期間，《2025中國液體蛋白行業(yè)發(fā)展白皮書》《綿羊奶營養(yǎng)與功能藍皮書》《羊乳飄香》等多部行業(yè)報告發(fā)布。

中營保研發(fā)基金發(fā)布，食品可信數(shù)據(jù)空間項目啟動。其中，食品可信數(shù)據(jù)空間項目由國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心與中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會積極探索推進，通過激活數(shù)據(jù)要素潛能、強化科技支撐體系，項目有望推動形成“數(shù)據(jù)—研發(fā)—監(jiān)管—消費”良性循環(huán)的產(chǎn)業(yè)新生態(tài)。

《中英健康與衰老聯(lián)合實驗室》青年學術(shù)開放基金簽約儀式舉行，為青年學者搭建攻克衰老難題的創(chuàng)新平臺。

成果展示 繼往開來

本屆大會現(xiàn)場設(shè)有多項成果展示。中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會副會長單位及會員單位共計50余家單位參與，向與會嘉賓展示了特殊食品領(lǐng)域最新的尖端科技、創(chuàng)新成果、創(chuàng)新產(chǎn)品等。2025年恰逢特殊食品被確立法律地位十周年及中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會成立十周年，大會現(xiàn)場設(shè)“‘拾’光織錦不啻微芒”特展專區(qū)，內(nèi)容包括食品安全法修訂實施十周年以來的特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會十年發(fā)展歷程、特殊食品產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展展望、特殊食品安全監(jiān)管成果回顧、《“十四五”市場監(jiān)管現(xiàn)代化規(guī)劃》實施總結(jié)等展示內(nèi)容。大會還設(shè)立學術(shù)論文壁報展區(qū)，展出30篇優(yōu)秀壁報。此外，“陜西特殊食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成果展”展示了陜西羊乳制品、保健食品和植物提取物、秦嶺中草藥等特色產(chǎn)品，并呈現(xiàn)了陜西省市場監(jiān)管局在特殊食品安全監(jiān)管工作中的亮點和經(jīng)驗。

“‘拾’光織錦 不啻微芒”特展。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者朱曉倩/攝

學術(shù)論文壁報。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者朱曉倩/攝

大會期間，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會原配料專業(yè)委員會換屆儀式舉辦。中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會團體標準工作方面，《嬰幼兒配方食品及乳制品中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的測定》團體標準工作啟動。《β-煙酰胺單核苷酸（NMN）含量的測定 核磁共振波譜法》《人群營養(yǎng)健康干預研究實施指南》2項團體標準審議通過發(fā)布。

第十屆中國特殊食品大會圓滿閉幕。大會立足中國特殊食品行業(yè)十年發(fā)展根基，有效凝聚業(yè)界智慧，進一步激發(fā)了全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新活力與發(fā)展熱情。大會所形成的廣泛共識與積極動能，將進一步推動特殊食品產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化，助力行業(yè)在推動高質(zhì)量發(fā)展中邁出更堅實的步伐。（中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 朱曉倩）