在天津西青區(qū)辛口鎮(zhèn)的沙窩蘿卜種植基地，翠綠的蘿卜纓子在微風(fēng)中搖曳，剛從地里拔出的蘿卜帶著泥土清香，咬一口脆甜多汁。“咱這沙窩蘿卜能賣出‘黃金價(jià)’，全靠‘三品一標(biāo)’的硬招牌！”種植戶郭芝振捧著剛采收的蘿卜喜笑顏開(kāi)，他的合作社通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化種植、綠色防控技術(shù)，讓每顆蘿卜都貼上了“地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”標(biāo)簽，不僅遠(yuǎn)銷全國(guó)，還走進(jìn)了高端商超，畝均收益比五年前翻了一番。

近年來(lái)，天津市以“質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)”為目標(biāo)牽引，全市綠色食品達(dá)251個(gè)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品12個(gè)，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品9個(gè)，名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品15個(gè)，這287個(gè)“專屬身份證”，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和技術(shù)水平提升的集中反映，是產(chǎn)品品質(zhì)的最佳背書(shū)，也是農(nóng)民“錢(qián)袋子”越來(lái)越鼓的有利保障。

以標(biāo)準(zhǔn)筑牢綠色發(fā)展的基石

天津立足資源稟賦，制定涵蓋種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)的全鏈條標(biāo)準(zhǔn)——小站稻需經(jīng)18道檢測(cè)關(guān)口；沙窩蘿卜明確“根長(zhǎng)25厘米、重500克”的最優(yōu)規(guī)格。

近年來(lái)，天津市農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心以小站稻國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地建設(shè)為抓手，示范推動(dòng)有關(guān)企業(yè)打造集中連片的小站稻綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地，圍繞產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、種植管理、收獲加工、產(chǎn)品品質(zhì)等，推動(dòng)建立完善小站稻地方標(biāo)準(zhǔn)體系，做到產(chǎn)品品控有標(biāo)可依，促進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)和品牌溢價(jià)能力雙提升。如今，全市小站稻種植面積達(dá)83.4萬(wàn)畝，產(chǎn)值突破125.4億元，昔日“皇室貢米”靠嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)重拾榮光，持續(xù)擦亮“小站稻”這張金字招牌。

“以前種韭菜靠老把式，現(xiàn)在打開(kāi)監(jiān)管App就能看標(biāo)準(zhǔn)、傳數(shù)據(jù)，這‘綠色技術(shù)賬本’比經(jīng)驗(yàn)靠譜多了！”天津勸寶農(nóng)副產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理杜云鵬手指著手機(jī)屏幕感慨道。十年間，他的基地從普通菜園蛻變?yōu)槿A北最大綠色韭菜生產(chǎn)基地，2023年更是摘得中國(guó)綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，這背后是天津構(gòu)建的全鏈條質(zhì)量追溯體系在發(fā)力。

在“十四五”開(kāi)局之初，綠色食品發(fā)展工作曾面臨推進(jìn)機(jī)制不順暢、工作機(jī)構(gòu)不健全、專業(yè)隊(duì)伍能力不高等問(wèn)題，綠色食品理念的宣傳推廣面臨挑戰(zhàn)。為此，天津以“市區(qū)共建”模式為核心破局點(diǎn)，通過(guò)抓工作機(jī)制建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)制定宣貫、素質(zhì)能力提升等措施，累計(jì)培訓(xùn)綠色食品從業(yè)人員300余人次，推動(dòng)10個(gè)涉農(nóng)區(qū)實(shí)現(xiàn)工作有機(jī)構(gòu)、職能全覆蓋，搭建上下貫通、市區(qū)協(xié)同工作體系。北辰區(qū)作為監(jiān)管試點(diǎn)，率先上線放心農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺(tái)，將巡查、檢測(cè)、執(zhí)法數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)互通，種植戶掃碼即可完成農(nóng)事記錄，監(jiān)管人員輕點(diǎn)屏幕便能追溯產(chǎn)品流向，徹底打通監(jiān)管“最后一公里”。

以文化為筆講好津味故事

“剛蒸好的小站稻米飯，配上筋道的紅薯粉絲，這才是正宗的天津味兒！”在前不久由天津市農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心舉辦的2025年綠色食品宣傳月活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，熱氣騰騰的試吃臺(tái)被市民圍得水泄不通。為了讓“好產(chǎn)品”遇見(jiàn)“對(duì)食客”，天津打造了“四維宣傳”矩陣。天津市農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任張建民介紹，線下深耕“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)校園、進(jìn)展會(huì)”模式；線上發(fā)力云直播、企業(yè)實(shí)景展示，讓以綠色食品為主的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品聲名遠(yuǎn)播。在2025年綠色食品宣傳月啟動(dòng)儀式上，18家新獲證企業(yè)集中亮相，兩對(duì)產(chǎn)銷企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)簽約，實(shí)現(xiàn)“展會(huì)上簽單、貨架上熱銷”的良性循環(huán)。

為了讓文化賦能品牌，天津還深挖農(nóng)產(chǎn)品的“前世今生”。小站稻從宋遼農(nóng)耕走來(lái)，經(jīng)淮軍屯墾改良，成為歐洲地圖上唯一標(biāo)注的中國(guó)小鎮(zhèn)特產(chǎn)；津南御河涌酒業(yè)用小站稻釀造的兵韜酒，傳承150年老工藝，米香醇厚中藏著津沽記憶。這些故事通過(guò)短視頻、科普影像走進(jìn)千家萬(wàn)戶，讓綠色食品不再是單一的商品，而是承載農(nóng)耕文明的文化符號(hào)。正如市民潘阿姨所說(shuō)：“吃的不僅是放心菜，更是咱天津地道的老味道。”

以融合之力激活產(chǎn)業(yè)動(dòng)能

“一畝紅薯賣鮮貨能掙3000元，加工成薯粉能掙5000元，做成即食薯干能翻番。”寧河區(qū)岳龍鎮(zhèn)書(shū)記薄立江的賬本，算出了產(chǎn)業(yè)融合的增值密碼。從2019年試種2000畝到如今2.2萬(wàn)畝規(guī)模，岳龍甘薯建成繁育、種植、加工全鏈條基地，開(kāi)發(fā)出薯粉、薯干等8類產(chǎn)品，年產(chǎn)值突破1.9億元，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶畝均增收3000元。

科技與市場(chǎng)的雙輪驅(qū)動(dòng)，讓綠色產(chǎn)業(yè)加速奔跑。在市優(yōu)農(nóng)中心小站稻育種基地，科研人員40余年培育出“津原U99”等抗病良種，畝產(chǎn)提升至650公斤；西青區(qū)辛口鎮(zhèn)建起沙窩蘿卜冷鏈物流中心，通過(guò)電商平臺(tái)將新鮮蘿卜48小時(shí)送達(dá)全國(guó)；北辰區(qū)曙光水鎮(zhèn)里搞起直播帶貨，將西堤頭村的金亞麻雞蛋、季莊子村的蔬菜種子、霍莊子村的稻米等特色農(nóng)產(chǎn)品推向更廣闊的市場(chǎng)。

天津市農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心科技與成果轉(zhuǎn)化部部長(zhǎng)鄭桂亮介紹，天津聚焦打造現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，多措并舉提升產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、供應(yīng)鏈水平，深入實(shí)施科技興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)行動(dòng)，不斷拓寬農(nóng)業(yè)增值增效空間：勸寶韭菜開(kāi)發(fā)出脫水干品，小站稻延伸出米酒、米糕等衍生品，原本單一的農(nóng)產(chǎn)品變成了多元的“致富品”。

從潮白河畔的稻田到社區(qū)里的展銷柜，從實(shí)驗(yàn)室的良種到消費(fèi)者的餐桌，天津用五年時(shí)間完成了綠色農(nóng)業(yè)的蝶變。站在新起點(diǎn)，天津正聚焦“土特產(chǎn)”文章，在基地建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)、品牌推廣上持續(xù)發(fā)力。當(dāng)每一粒米都飽含匠心，每一顆菜都帶著誠(chéng)意，天津綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品必將書(shū)寫(xiě)更精彩的篇章，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的綠色新動(dòng)能。