原標題：工業(yè)遺產(chǎn)、景觀公園、創(chuàng)意園區(qū)，工業(yè)旅游打開增長空間

　　近年來，越來越多的企業(yè)向公眾敞開大門。一方面，游客走進工業(yè)企業(yè)的開放工廠、博物館、科技觀光園、遺址公園等，親身了解自己吃的、喝的、用的是怎樣生產(chǎn)出來的；另一方面，企業(yè)利用自己的品牌效應(yīng)吸引游客，同時也增加了游客對產(chǎn)品的信任度，可謂一舉多得。

　　近日，經(jīng)濟導(dǎo)報記者先后走訪張裕集團、雙塔食品(002481,股吧)、山東中礦集團、宏濟堂等多家魯企推出的各類工業(yè)旅游項目。如何利用自己的品牌效應(yīng)吸引游客，同時也使自己的產(chǎn)品家喻戶曉，創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟效益，正是這些工業(yè)旅游項目著力探索的。

　　“中國龍口粉絲博物館，是我們公司創(chuàng)新經(jīng)營渠道、構(gòu)建多元化發(fā)展新格局的一條新路子。自2016年9月正式開館納客以來，已經(jīng)接待國內(nèi)、國外游客近百萬人次。為了增加與游客的互動，我們還設(shè)置了品嘗區(qū)，采用供應(yīng)青島上合組織峰會的雙塔粉絲，現(xiàn)場制作‘干撈粉絲’菜肴，請游客品嘗。”在龍口粉絲博物館專門為游客設(shè)置的品嘗區(qū)，雙塔食品宣傳部部長邵安藝對經(jīng)濟導(dǎo)報記者表示。

　　項目加速“開花”

　　2016年11月28日，國家旅游局發(fā)布的《全國工業(yè)旅游發(fā)展綱要（2016-2025年）（征求意見稿）》中提出，到2025年“在全國創(chuàng)建1000個以企業(yè)為依托的國家工業(yè)旅游示范點，100個以專業(yè)工業(yè)城鎮(zhèn)和產(chǎn)業(yè)園區(qū)為依托的工業(yè)旅游基地，10個以傳統(tǒng)老工業(yè)基地為依托的工業(yè)旅游城市，初步構(gòu)建協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)品格局，成為我國城鄉(xiāng)旅游業(yè)升級轉(zhuǎn)型重要戰(zhàn)略支點”。

　　自此，在發(fā)達國家由來已久的工業(yè)旅游項目，開始在我國加速“開花”。

　　在北京交通大學(xué)旅游管理系教授張輝看來，我國工業(yè)旅游起步較晚，但發(fā)展很快。“特別是近兩年發(fā)展全域旅游，研學(xué)旅游需求的增長，進一步打開了工業(yè)旅游發(fā)展的空間。其中，以工業(yè)遺產(chǎn)為依托發(fā)展工業(yè)旅游，主要有工業(yè)遺產(chǎn)博物館、景觀公園模式、旅游綜合體模式、創(chuàng)意園區(qū)模式、特色小鎮(zhèn)模式等發(fā)展模式。”

　　如何利用“遺產(chǎn)”

　　經(jīng)濟導(dǎo)報記者注意到，將工業(yè)遺產(chǎn)開辟為博物館，使其成為新的旅游景點，展示歷史、經(jīng)濟及藝術(shù)價值，是目前山東工業(yè)企業(yè)采取的最為普遍的運用方式。如何更好地運用這些“遺產(chǎn)”，則是項目是否具有吸引力的基礎(chǔ)所在。

　　在張裕酒文化博物館，經(jīng)濟導(dǎo)報記者順著坐落于煙臺芝罘區(qū)大馬路張裕公司原址內(nèi)盤旋而下的百級樓梯，來到深7米，低于海平面1米的百年地下大酒窖。地上與地下的明顯溫差，讓許多游客連連感嘆。博物館工作人員介紹，酒窖內(nèi)溫度常年保持在12至18攝氏度之間，對酒的陳釀非常有益。

　　在布局上，窖內(nèi)8個拱洞交錯，上千只大小不一的橡木桶整齊排列，頗為壯觀。其中，位于一號洞中的3只橡木桶，有亞洲“桶王”之稱。每只儲酒1.50萬升，也就是15噸，可裝2萬瓶葡萄酒。

　　“曾經(jīng)有人計算，如果你從20歲開始喝酒，每天喝一斤，要喝到102歲才能把一只‘桶王’里的酒喝完。1915年巴拿馬太平洋(601099,股吧)萬國博覽會上一舉奪得金獎的白蘭地、瓊瑤槳、紅葡萄亦曾在這3只‘桶王’中貯藏。”上述工作人員對經(jīng)濟導(dǎo)報記者表示。

　　在由山東中礦集團投資興建的招遠金都黃金博物館景區(qū)，則利用已經(jīng)廢棄的“羅山金礦一八零礦井”，設(shè)置了“礦井游”項目。經(jīng)濟導(dǎo)報記者帶上安全帽，坐上小火車進入井下，在全年恒溫16攝氏度的礦井內(nèi)，看到了億萬年前火山地質(zhì)活動形成的金礦脈，以及還原后宋代以來的采金作業(yè)場景。

　　同時，該博物館實景展示區(qū)也還原了原羅山金礦一條完整的黃金選礦、氰化、冶煉生產(chǎn)線，一些舊有廠房和舊設(shè)備被完整保護下來，真實反映出20世紀晚期的中國黃金生產(chǎn)技術(shù)水平。

　　聞名遐邇的“龍口粉絲”，是產(chǎn)自龍口嗎？在以傳播300多年粉絲歷史、文化、技術(shù)等為主題的龍口粉絲博物館，經(jīng)濟導(dǎo)報記者的疑問得到了解答。

　　“事實上，招遠才是‘龍口粉絲’的發(fā)源地和主產(chǎn)地。而‘龍口粉絲招遠造’的典故，則來源于品牌的傳承和發(fā)揚。”邵安藝對經(jīng)濟導(dǎo)報記者表示，據(jù)考證，清光緒年間，來自寧波的楊氏族人在龍口倡設(shè)粉莊“源興義”、“通伯泉”，將招遠生產(chǎn)的粉絲由龍口港裝船外運，帶動了龍口粉絲的生產(chǎn)和發(fā)展。為區(qū)別于其他產(chǎn)地的粉絲，印上了“龍口粉絲”的標記出口，故名“龍口粉絲”。

　　“25公斤金磚只要能舉起就抱回家”

　　除了看和游，讓游客能夠真實參與進來，設(shè)置更多“吸引眼球”的互動環(huán)節(jié)，也是工業(yè)旅游產(chǎn)品構(gòu)成的關(guān)鍵。

　　招遠金都黃金博物館便在展廳內(nèi)放置了一塊“金光閃閃”的充滿極大誘惑力的25公斤大金磚，價值達1000萬元。“這是目前最大的一塊金磚，只要你能單手抓起金磚15秒以上，就能把它抱回家。”工作人員介紹。

　　經(jīng)濟導(dǎo)報記者在現(xiàn)場看到，幾乎每名前來博物館游覽的游客，都會非常興奮地去嘗試“抓金磚”。“真的好重，我抓不起來，最后抱著金磚照了好多張照片，第一次抱這么大的金磚，長見識了。我覺得應(yīng)該把這個活動多多宣傳，那些強壯的運動員，或許可以把它抱回家。”前來旅游的青島市民張薇薇興奮地對經(jīng)濟導(dǎo)報記者表示。

　　在龍口粉絲博物館，游客也可以在非遺傳統(tǒng)展示復(fù)原區(qū)，親身體驗到傳統(tǒng)龍口粉絲的制作過程。

　　在同樣由山東中礦集團投資建設(shè)的招遠淘金小鎮(zhèn)景區(qū)，則以場景再現(xiàn)和游客參與的方式，集中展示了宋代黃金采選冶煉技術(shù)、礦工生產(chǎn)生活、黃金管理機制以及商品市場等狀況。

　　在鎮(zhèn)子西北邊的淘金河里，經(jīng)濟導(dǎo)報記者拿起金簸箕在淘金河里體驗了一把原始“淘金”的樂趣。一名從北京來的游客，則非常幸運地在泥沙中“淘”到了一顆“金豆子”。

　　“根據(jù)目前的黃金價格，這一顆大概值50元，游客淘到了，是可以免費帶回家的。我們景區(qū)每個月都會在淘金河里投放價值20萬元的‘金豆子’，供游客淘金。這個項目非常受歡迎，不少游客會多次來體驗。有一名游客在2小時內(nèi)淘到了10多顆。”淘金小鎮(zhèn)營銷總監(jiān)劉少萍對經(jīng)濟導(dǎo)報記者表示。

　　為游客提供新選擇

　　“開展工業(yè)旅游，可為工業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供新動能，促進工業(yè)與旅游業(yè)的融合發(fā)展，這是后工業(yè)時代的必然趨勢。”山東宏濟堂制藥集團股份有限公司（下稱“宏濟堂”）董事長張忠山對經(jīng)濟導(dǎo)報記者表示。

　　濟南市旅發(fā)委副巡視員曹青亦對經(jīng)濟導(dǎo)報記者表示，在發(fā)展工業(yè)旅游上，通過加強資源整合，企業(yè)資源互補，“從而打造更多的工業(yè)旅游精品和經(jīng)典線路，也將為旅客提供更多的出游選擇。”

　　“我們公司總部已經(jīng)開始逐漸將一些成熟的工業(yè)旅游景點加入旅游產(chǎn)品中。目前而言并不是很多，因為游客在選擇線路時，還是更傾向于大城市知名景點和自然景觀。”明游天下旅行社濟南分公司經(jīng)理寧天寧對經(jīng)濟導(dǎo)報記者表示。

　　在寧天寧看來，目前工業(yè)旅游景點的參觀團體還是以相關(guān)行業(yè)的考察學(xué)習(xí)為主，與大眾旅游還存在一定距離。“在產(chǎn)品設(shè)計上，同質(zhì)化比較突出，趣味性、休閑性較弱。更加適合科普、修學(xué)、商業(yè)考察等。在營銷上也缺乏策劃和宣傳推廣。”

　　不過，寧天寧認為，隨著工業(yè)旅游的備受重視和逐步成熟，將成為旅游產(chǎn)品的一個新的方向，也為游客提供新的選擇。

　　東阿阿膠(000423,股吧)旅游養(yǎng)生有限公司市場部經(jīng)理貝廣也認為，在工業(yè)旅游中應(yīng)不僅僅考慮“工業(yè)＋旅游”，更應(yīng)該考慮“工業(yè)＋體驗”，或者“工業(yè)＋文創(chuàng)”，“新時代背景下的旅游不單純是參觀學(xué)習(xí)，更重要的是體驗，游客來到工業(yè)景區(qū)記住什么，帶走什么，工業(yè)旅游應(yīng)該融合產(chǎn)品體驗，讓游客記得住，帶得走，這點應(yīng)是工業(yè)旅游產(chǎn)品體系打造和未來工業(yè)旅游發(fā)展的方向。”

　　中國人民大學(xué)休閑經(jīng)濟研究中心主任王琪延則表示，如今，工業(yè)旅游進入了創(chuàng)新驅(qū)動時代，需要有新的營銷方式活躍于市場，而工業(yè)旅游營銷離不開IP。“打造IP具有三個要素，人物、形象和故事，利用文化和科技力量活化歷史遺址，將其打造為新IP，運用現(xiàn)代的營銷手段，比如電影卡通、游戲軟件等方式實現(xiàn)傳播。”