養(yǎng)牛如今是寧夏西海固地區(qū)當(dāng)之無(wú)愧的脫貧支柱產(chǎn)業(yè)，涇源縣95%的農(nóng)戶靠養(yǎng)安格斯牛脫了貧，其中建檔立卡戶有很多，最有名的當(dāng)屬香水鎮(zhèn)園子村的伍六十。“十里八村的人都知道，俺爺爺60歲才抱得我這么個(gè)大孫子，所以才叫上這么一個(gè)名字……”伍六十說。

　　伍六十從小就吃不飽，長(zhǎng)大娶媳婦后一度也過著窮日子。家里有4畝地，除了種點(diǎn)雜糧，還要養(yǎng)牛、養(yǎng)羊、養(yǎng)雞、外出打工，不管怎么折騰，兄弟幾人年收入加起來也就是2萬(wàn)多元。

　　“俺要養(yǎng)牛，俺一定要養(yǎng)安格斯牛！”伍六十開始講他這幾年的“發(fā)家史”。2016年，養(yǎng)安格斯基礎(chǔ)母牛每頭可獲補(bǔ)助2500元，養(yǎng)殖戶自己掏2000元。別人都抱著試試看的想法養(yǎng)一兩頭，伍六十卻咬牙貸款1萬(wàn)元養(yǎng)了5頭。沒想到，2017年這5頭牛下了5只小牛犢，他家一下子有了10頭牛；更沒想到的是，政府補(bǔ)貼力度不減反增。

　　政府的扶持政策越來越好，伍六十養(yǎng)牛的膽子越來越大。2018年，伍六十家養(yǎng)了18頭安格斯牛，年底賣出5頭，凈賺6萬(wàn)元，在建檔立卡戶中率先實(shí)現(xiàn)脫貧。

　　像伍六十這樣，涇源縣靠養(yǎng)安格斯牛脫貧的農(nóng)戶占全縣貧困戶總數(shù)的95%，比例為何這么高？

　　從伍六十家的牛棚出來，驅(qū)車向東南行駛4.5公里，記者走進(jìn)六盤山牧業(yè)有限公司時(shí)不由眼前一亮：監(jiān)控室、觀望平臺(tái)……數(shù)字化管理已成體系。涇源縣畜牧中心高級(jí)畜牧師王小平指著觀望平臺(tái)的大屏幕：“這里可以看到全縣牛產(chǎn)業(yè)四個(gè)養(yǎng)殖區(qū)域，即養(yǎng)殖區(qū)、育肥區(qū)、飼料加工區(qū)、有機(jī)肥加工區(qū)。目前全縣安格斯牛存欄達(dá)到2萬(wàn)多頭，養(yǎng)牛超過100頭的養(yǎng)殖大戶有20多戶。建檔立卡戶在我們這里‘托養(yǎng)’的就有700頭。”

　　“不僅是西海固，全寧夏第一批安格斯牛也是我們縣率先引進(jìn)的。”涇源縣畜牧局局長(zhǎng)楊繼宏說，2014年涇源縣從澳大利亞引進(jìn)1500頭安格斯牛。寧夏南部山區(qū)以前養(yǎng)秦川牛和西門塔爾牛，安格斯牛與它們的區(qū)別可不小：育肥速度平均縮短1個(gè)月；出肉率比西門塔爾牛高10%；市場(chǎng)價(jià)格每頭高2000元至3000元。

　　兩個(gè)多小時(shí)后，記者又來到?jīng)茉纯h最大的現(xiàn)代牧場(chǎng)——寧夏伊源牧業(yè)，只見一群群又黑又亮的安格斯牛大搖大擺地走來。王小平告訴記者：“這是今年2月在疫情期間寧夏唯一一批從澳大利亞進(jìn)口的1500頭安格斯牛。這批牛在天津黃驊港口隔離45天期間，若賣掉原地便能翻番獲利，可由于其中有1000頭是給建檔立卡戶的，寧可不賺快錢，政府也要守承諾。”

　　談及涇源縣牛產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展前景，王小平說：“作為寧夏最大的安格斯牛養(yǎng)殖基地，我們要加強(qiáng)溯源體系建設(shè)，通過應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代科技，推動(dòng)全縣養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展。”（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 許 凌）