中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)12月5綜合報(bào)道（記者 張欣瑜） 昨晚，“肯德基45天速成雞”事件調(diào)查結(jié)果公布于眾。涉事企業(yè)山西粟海集團(tuán)抽取的飼料、飼料原料及雞產(chǎn)品樣品經(jīng)山西農(nóng)業(yè)廳檢測(cè)，結(jié)果為所檢項(xiàng)目符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 

　　山西省農(nóng)業(yè)廳表示，經(jīng)過山西出入境檢驗(yàn)檢疫局檢測(cè)，粟海集團(tuán)雞肉中四種獸藥殘留符合標(biāo)準(zhǔn)；17份飼料及飼料原料，也符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 

　　關(guān)于媒體報(bào)道中稱，肯德基使用肉雞45天出欄，山西農(nóng)業(yè)廳回應(yīng)：粟海集團(tuán)飼養(yǎng)的肉雞為“科寶500”品種，是從美國(guó)引進(jìn)的快速白羽肉雞品種，為目前全球肉雞產(chǎn)業(yè)的主要雞種之一，45天出欄是正常的。 

　　對(duì)于飼料問題，山西省飼料獸藥監(jiān)察所從粟海集團(tuán)抽取飼料及飼料原料樣品共17份（其中，肉用仔雞前期、中期、后期三種配合飼料樣品11份，飼料用豆粕、棉粕原料樣品6份），依據(jù)飼料衛(wèi)生、肉用仔雞配合飼料、飼料用棉籽粕、飼料用大豆粕等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了檢驗(yàn)，也都符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。山西省農(nóng)業(yè)廳還表示，飼料原料氣味刺鼻是由于一些飼料添加劑具有不良?xì)馕对斐傻摹?nbsp;

　　關(guān)于獸藥殘留問題，山西省農(nóng)業(yè)廳稱，運(yùn)城永濟(jì)市商務(wù)局、質(zhì)監(jiān)局和畜牧局組織人員，從粟海集團(tuán)抽取雞肉樣品，委托山西出入境檢驗(yàn)檢疫局依據(jù)國(guó)家動(dòng)物源性食品中獸藥殘留檢測(cè)方法，對(duì)雞肉中呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物4種代謝物殘留和氯霉素殘留進(jìn)行了檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果符合農(nóng)業(yè)部第235號(hào)公告關(guān)于動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。另外，山西粟海集團(tuán)使用的疫苗、獸藥，均為農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的。 

　　據(jù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》報(bào)道，某業(yè)內(nèi)人士指出該檢驗(yàn)結(jié)果關(guān)于獸藥殘留存漏洞，在農(nóng)業(yè)部第236號(hào)公告中，一共有12種殘留物檢測(cè)，其中涉及到雞的8種。山西出入境檢驗(yàn)檢疫局只對(duì)4種代謝物殘留和氯霉素進(jìn)行了檢測(cè)。 

　　針對(duì)檢測(cè)的這4種代謝物，農(nóng)業(yè)部第235號(hào)公告顯示，其中只有呋喃唑酮和呋喃它酮兩種藥物名列禁止使用的藥物名單中，而另2項(xiàng)檢測(cè)物卻根本不在第235號(hào)公告要求限量或禁止的范圍之內(nèi)。速成雞體內(nèi)的抗生素殘留物，到底是哪些，含量多少，調(diào)查結(jié)果語(yǔ)焉不詳。 

　　疫苗和獸藥用藥劑量、周期，在報(bào)告中也尚未提及，只稱國(guó)家允許使用。此外，調(diào)查結(jié)果還稱，“硝酸銀是一種實(shí)驗(yàn)室化學(xué)試劑，調(diào)查核實(shí)，該企業(yè)從未使用過。但采購(gòu)進(jìn)來的目的和詳解具體用途，也未然可知。 

　　據(jù)了解，硝酸銀是一種實(shí)驗(yàn)室化學(xué)試劑，主要用于照相乳劑、鍍銀、制鏡、印刷、醫(yī)藥等方面，也用于電子工業(yè)。如果誤服硝酸銀可引起劇烈腹痛、嘔吐、血便，甚至發(fā)生胃腸道穿孔。根據(jù)《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》，該品受到公安部門的管制。 

　　注：農(nóng)業(yè)部第236號(hào)公告，即《動(dòng)物源性食品中獸藥殘留檢測(cè)方法目錄》，235號(hào)公告，為2002年修訂版的《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》。 

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（責(zé)任編輯：韓肖）