國際在線報道（記者 任杰）：“2015中國食品安全宣傳周活動”今天（15日）在北京啟動。中國國務院副總理汪洋表示，要以即將實施的新《食品安全法》為契機，以最嚴厲的處罰和最嚴肅的追責，應對、解決人民群眾關切的食品安全問題。

　　近年來，“毒牛奶”、“毒大米”等食品安全問題不斷曝光，如何保障“舌尖上的安全”，成為中國人最關注、也最憂慮的社會議題之一：

　　“吃的東西不要吃到激素啊！”

　　“蔬菜盡量不要有農藥殘留。”

　　“希望自己能吃的健康。”

　　“不要吃到地溝油。”

　　今天啟動的“2015中國食品安全宣傳周”，將“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”定為主題。中國國務院副總理汪洋在北京出席宣傳周的主場活動時說，食品安全關系人民群眾的切身利益。他指出，今年4月經中國全國人大常委會審議通過的新《食品安全法》，是國家依法治理食品安全問題的利器，政府要以“四個最嚴”做原則，讓老百姓吃得安心：“在我們這個食品生產消費的大國，在當前食品安全問題易發、多發的歷史階段，治理食品安全必須用好法治手段。我們要以新修訂的《食品安全法》為起點，用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾舌尖上的安全。”

　　據了解，這是中國時隔6年對《食品安全法》進行的全面修訂。即將在今年10月實施的新法，被稱作“史上最嚴”的《食品安全法》。它突出預防為先，強調建立更嚴格的法律責任制度和食品安全制度共治體系。具體而言，新法明確提出食品生產經營者是食品安全第一責任人，建立食品安全追溯體系；首次規定，劇毒、高毒農藥不得用于蔬菜瓜果生產；網絡食品交易第三方平臺，應當對入網食品經營者進行實名登記，明確其食品安全責任。而從監管方面看，新法明確了政府的行政責任，如果發生重大食品安全問題，公務人員可被開除，直至追究刑事責任。

　　中國法學會食品安全法研究中心主任王偉國認為，保障食品安全，首要的是要以嚴厲的追責手段約束食品生產者：“對于違法生產經營者，我們要給他建立一個誠信檔案，通報有關的金融部門，使得他這個失信行為，違法行為，與他的經濟利益直接掛鉤，使他今后的經濟行為受到制約。”

　　有專家表示，新的《食品安全法》體現了社會共治精神，它動員消費者協會、食品生產行業組織等機構參與解決食品安全問題，鼓勵、獎勵社會公眾舉報食品安全問題。國家行政學院法學專家胡穎廉認為，新法大幅提高了民事懲罰力度，能更好地保護公眾權益，“民事賠償責任有一個較大幅度的提高，過去是（貨值金額）10倍賠償，現在要提高到30倍，這能調動消費者的積極性，（鼓勵他們）來維權、打假。”

　　法律專家指出，良法還需好的執行，政府部門如何實現有效監管和執法聯動，避免監管漏洞，這直接關系到新的《食品安全法》能發揮多大效力。