(健康時報記者胡丹萍)5月29日，2016第二屆中國優質麥產業發展論壇于河北省邢臺市隆堯縣舉行，論壇圍繞優質麥生產種植，優質小麥深加工、優質小麥與營養均衡等相關問題進行了深入討論。本次會議重點是推廣優質麥的產業化規模種植，期待可帶動優質麥從種植到加工的產業鏈條建立與發展。

　　優質麥符合“優質制造”

　　“十三五規劃面臨開局關鍵之年，對于食品加工業而言，面臨著調整結構、產業優化等關鍵改革難題。”中國食品工業協會營養指導委員會常務副主任兼秘書長杜荷表示，在面臨十三五規劃中所提到的“綠色制造和優質制造”任務，面對增強農產品加工收益的目標，要求企業積極改善思路，提升農業的綜合競爭實力。

　　今麥郎面品有限公司董事長范現國在會上發言

　　今麥郎面品有限公司董事長范現國認為，食品行業也需要盡快適應“三品戰略”，即增品種、提品質、創品牌。而三品牌的核心，是要有好的過硬的原料，生產出好的過硬的產品。優質麥是農業的供給側改革，也是食品工業的供給側改革的必然。

　　優質麥種植加工需要創新

　　優質麥的推廣意義以及對行業的發展重要性，如今已經被社會層面更多的認可。范現國在論壇中發言表示，方便面市場在經歷了連續幾年的低潮期，對于每一個方便面企業都是嚴峻的考驗，競爭也顯得更加激烈。

　　“競爭并不可怕，良性競爭可以激發企業更深的潛力，企業了解市場、了解消費者，便依舊可以在競爭中脫穎而出。”范現國說，創新、產品質量成為企業在競爭過程中必不可少的關鍵競爭力。這也是今麥郎在當前整體經濟環境重壓下逆市上揚的法寶。

　　今麥郎于2015年推出了創新產品老爸廚房“一菜一面”，在方便面中融入家庭炒菜的新理念，這對于方便面行業而言是一大突破。范現國表示，一菜一面的創新推出便是今麥郎對于方便面的“革命”表現，這也是基于消費者需求而對傳統方便面做出突破性的改變。

　　據悉，論壇由中國食品工業協會營養指導委員會主辦，今麥郎面品有限公司承辦。多位農產品食品加工、小麥培育種植等方向有深度研究的專家受邀參與了論壇的討論。