中國經(jīng)濟網(wǎng)7月28日訊 （記者劉瀟瀟 石蘭） 近年來，消費者對健康和可持續(xù)發(fā)展的關(guān)注不斷推動植物蛋白市場高速發(fā)展。近日，由中國經(jīng)濟網(wǎng)主辦、維他奶有限公司協(xié)辦、食安傳媒承辦的中國食品安全30人論壇——2022植物蛋白營養(yǎng)健康研討會暨維他奶工廠調(diào)研行（以下簡稱：研討會）在武漢舉辦。 維他奶集團首席運營官兼中國內(nèi)地行政總裁蘇強在接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪時表示，豆奶營養(yǎng)價值已經(jīng)得到專家、消費者認可，維他奶要把“早晚兩杯奶”這個理念更好的傳播到消費者心中，堅持維他奶產(chǎn)品植物營養(yǎng)的高品質(zhì)，積極推動豆奶知識的普及。

　　中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問陳君石指出，2022年《中國居民膳食指南》指出中國人飲食需要膳食平衡，營養(yǎng)均衡。《指南》特別提出，大豆及豆制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及有益于人體健康的植物化學(xué)物。陳君石院士認為，豆類具有極高的營養(yǎng)價值，比較容易為人體所吸收和利用，消費者可在日常飲食中增加豆類的攝入量。

　　據(jù)蘇強介紹，為推行落實“學(xué)生豆奶計劃”，維他奶已在全國十個城市、上百所學(xué)校開展“快樂成長，營養(yǎng)先行”活動，惠及12萬人左右。維他奶推行為期三年“維愛”公益行動持續(xù)捐贈給貧困地區(qū)學(xué)校，助力貧困學(xué)生健康成長。

　　“學(xué)生奶一直是維他奶關(guān)注的重要方面。維他奶與多個部門、專家積極合作開展研究、科普活動。維他奶積極滿足學(xué)生群體的營養(yǎng)需求，除了關(guān)注學(xué)生們對蛋白質(zhì)、鈣以及免疫上的需求外，還非常重視學(xué)生奶的口味問題。”蘇強認為，讓學(xué)生群體真正認識到豆奶營養(yǎng)價值及在環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展方面的巨大優(yōu)勢對企業(yè)的良好發(fā)展很有必要。