9月2-4日，第二十屆中國方便食品大會暨方便食品云展覽在北京舉辦。圖為三全食品股份有限公司總裁陳希發言。

　　經濟日報-中國經濟網北京9月3日訊 9月2-4日，第二十屆中國方便食品大會暨方便食品云展覽在北京舉辦。三全食品股份有限公司總裁陳希在會上發表了題為“后疫情時代的速凍食品行業”的演講。他指出，過去速凍食品產業以產品為思維，現在要換成以場景為思維。今年，三全將理順競合關系，打造卓越質量聯盟，合作共贏，挖掘“合”的紅利。

　　在陳希看來，在人口出生率下降、老齡化趨勢和疫情等因素的綜合作用下，為整個消費行業帶來了影響和挑戰。與此同時，由于線上消費高速增長、消費者消費行為和意愿的變化、產品差異化、渠道下沉，消費行業也迎來了不少機遇。

　　作為速凍行業中的一員，陳希認為，總體看來，速凍行業受疫情影響較小，甚至而言，部分品類多、渠道多、檔次多的“三多”企業在疫情中受抗疫風險能力更強。“疫情中，批發市場和餐飲受影響比較大，所以速凍行業To B產品銷售收入增長是放緩的，但是To C和走下沉市場小超市的增長是比較好的，特別是社區店的增長是比較好的。”陳希表示。

　　隨著支撐成長的外部因素不斷發生著變化，自2008年以來，三全食品在生產布局、物流布局、原材料布局和構建上下游品控體系形成了一個優質的供應鏈條。同時，通過對全渠道的布局，三全建立了42個銷售分公司、2000多家經銷商、20萬個線下網點以及大賣場、餐飲，并新增電商、網絡直播、社區生鮮，覆蓋了所有能夠銷售速凍的渠道。此外，還對人群和檔次進行了品牌的區分，并建立了冷凍、冷藏、常溫等各種品類的技術儲備。

　　陳希介紹，2020年三全核心做的就是圍繞三大場景，理順競合關系。“過去以產品為思維，現在要換成以場景為思維。”他認為，2020年最突出的就是三大消費場景，分別是涮烤場景、剛需的早餐場景、傳統的備餐場景。

　　何為競合關系？陳希表示，競合關系就是打造三全產業的卓越質量聯盟，合作共贏，挖掘“合”的紅利。“外部環境變化了，人口增長的變化，更年輕消費者對差異化選擇的變化，帶來‘競爭不如合作’得到的紅利。”陳希表示，“產業鏈整合得到的力量和利益是更大的，這是一種理性選擇，而不是一種道德評價。”

　　陳希表示，通過競合關系，將解決兩方面的矛盾，既可以順應消費者不斷提高的消費水平，也可聚合小品類，共同做大市場。

　　“速凍食品通過30年的發展，現在的成果來之不易，這個行業離不開專家、企業和從業人員的共同努力。在后疫情時代，希望行業攜起手來，抓住中國經濟質量成長的機會，把未來三十年的基礎打好。”陳希表示。