經濟日報-中國經濟網北京12月6日訊 由中國食品工業協會營養指導委員會、國家食物與營養咨詢委員會辦公室、中國植物性食品產業聯盟（籌）等共同主辦的2018未來食品高峰論壇會議今日在京舉辦。天圖資本合伙人湯志敏發表主題演講。經濟日報-中國經濟網記者 韓肖/攝

　　經濟日報-中國經濟網北京12月6日訊 由中國食品工業協會營養指導委員會、國家食物與營養咨詢委員會辦公室、中國植物性食品產業聯盟（籌）等共同主辦的2018未來食品高峰論壇會議今日在京舉辦。天圖資本合伙人湯志敏在會上表示，植物食品產業潛力巨大，未來將成為投資們追求的風口。

　　湯志敏表示，隨著消費不斷升級，我國食品飲料的消費逐漸向健康的方向發展。“一類是加法，比如說加入鈣、維生素等強化功能性的元素；第二類是減法，少油、少鹽、少糖等；第三類是‘無為’，也就是天然、少加工，比如有機動植物的產品等。”

　　從消費者的角度來看，湯志敏認為，可分為外圍和核心消費者兩類。“核心消費者關注的是健康食品是否為可持續性，外圍消費者關注的是價格是否低廉。目前這兩種消費者關注點是對立的，我們需要讓他們跨越觀念的鴻溝形成統一。”

　　他指出，作為投資機構，天圖資本目前已對健康食品領域，特別是植物食品有著密切關注。“當一個品類占據了三分之二市場的時候，才是到達了關鍵的階段。我們做投資需要看到品類分化的過程，我認為植物食品這個品類分化是不可代替的正確趨勢，雖然目前規模小，但將來潛力巨大。”他表示，未來，植物食品將成為中國主要的產業，也是投資者們追求的風口。