圖為內蒙古伊利實業集團股份有限公司執行總裁張劍秋發言。經濟日報-中國經濟網記者 韓肖/攝

　　經濟日報-中國經濟網西安8月25日訊 中國乳制品工業協會第24次年會今日在西安召開。伊利集團執行總裁張劍秋在發言中表示，隨著全球乳業新趨勢的顯現，中國乳業迎來了振興良機，而中國乳企要抓住這樣的機會，應該從融合全球資源不斷創新和參與制定國際乳業標準，提升中國乳業話語權兩個層面入手，從而打造中國乳業繁榮的新時代。

　　近年來，全球乳品市場格局出現顯著變化。歐美等乳業發達國家乳品消費量逐年下降，以中國為代表的新興市場正在成為乳品消費增長的核心驅動力，乳品消費呈現出顯著的多元化特征。而消費多元化也在不斷推動著乳業向一體化方向發展，荷蘭合作銀行發布的全球乳業年度報告顯示，僅2017上半年，涉及全球乳業的重組交易量高達50宗。

　　張劍秋表示，從伊利的實踐來看，面對全球乳業發展新態勢，中國乳企的創新，應該在整合全球資源的基礎上與全球資源從聯合走向融合。

　　據了解，伊利在整合全球資源的基礎上，已經實現了縱向和橫向兩方面的融合創新。一方面，通過對上下游產業鏈的有效整合，搭建了全球資源體系，供應商遍布34個國家和地區，包括國際知名企業利樂、康美、杜邦等在內的700多家企業，涉及原輔材料、無菌包裝、智能設備等多個行業，形成創新合力。此外，伊利借助“互聯網+”與大數據，與京東聯合建立協同倉，將其在電商渠道的最快收貨速度縮短為下單后3小時，可以實現“頭一天在張北牧場擠出的牛奶，第二天就能夠將產品送到消費者手里”。

　　同時，伊利對于全球智慧資源的橫向整合也取得了顯著成果。通過建立歐洲研發中心，與有“歐洲食品硅谷”之稱的瓦赫寧根大學展開科研合作，打造“中美食品智慧谷”等構建了一條“全球智慧鏈”。近幾年，伊利攻克了多項科研難題與技術瓶頸，在乳糖消減技術、母乳研究、乳品深加工技術和新產品開發等方面都取得了重大突破。目前，伊利的高端產品占比已經高達近50%。

　　除了在全球資源基礎上實現融合創新之外，在張劍秋看來，提升標準，參與國際乳業標準制定是中國乳業振興的必經之路。

　　張劍秋認為，要真正實現中國乳業的振興，提升中國乳企在全球的話語權，必須不斷提升中國乳業標準對于全球標準的影響力。

　　多年來，伊利始終重視標準在企業生產經營中的價值和作用，建立了完善的標準體制和管理體制。近期，伊利入選了國家消費品標準化試點項目。對此，張劍秋表示，標準關乎話語權，未來伊利將進一步提升在標準建設方面的投入，搭建全球標準法規咨詢及信息支持和標準化管理兩個平臺，從而更好的推進標準的實施和執行，承擔國家消費品標準化試點這一角色賦予伊利的責任。

　　一方面，通過搭建全球標準化法規咨詢及信息支持平臺，將建立食品安全信息和全球標準法規的相關信息數據庫，將所有政策、技術、預警方面的信息以及有關標準的服務信息全部放在這個平臺上，實現上下游產業鏈合作伙伴的信息共享。另一方面，搭建一個標準化的管理平臺，通過標準化的產品管理和質量管理，提高全產業鏈標準化管理的效率和水平。未來還將把這兩個平臺推廣到所有的產業鏈合作伙伴，提升整個行業的標準化水平，實現生產的自動化、管控的數字化和管理的智能化。

　　張劍秋表示，通過一系列政策的公布，國家已經展示出了振興中國乳業的決心，中國乳品企業也應積極響應國家政策，承擔起實現中國乳業振興的重擔。作為亞洲第一，全球第一陣營的乳品企業，“伊利愿意與中國乳業同仁攜手創新，開放合作，共同打造中國乳業繁榮的新時代“。