衛(wèi)生部副部長尹力

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月11日訊 （記者 李晶）衛(wèi)生部副部長尹力在今日舉辦的第二屆（2010）中國食品安全高層論壇上透露，衛(wèi)生部將爭取在今年年底建立起覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)和各省、市、縣并逐步延伸到農(nóng)村的食品安全風險監(jiān)測網(wǎng)絡。

　　尹力表示，我國食品安全法已實施一年來，衛(wèi)生部積極依法履職，主要開展了三方面工作：一是積極做好食品安全綜合協(xié)調(diào)工作，制定有關工作制度和機制，構建部門間食品安全信息溝通平臺。

　　二是抓緊制定和完善食品安全法配套法規(guī)，清理廢除了23件原有的部門規(guī)章，成立了第一屆食品安全國家標準審評委員會，會同有關部門完成了乳品安全標準清理整合工作，同時開展了食品中農(nóng)獸藥殘留、有毒有害物、治病微生物、真菌毒素的限量標準，以及食品添加劑使用標準等基礎標準整合工作。成立了國家食品安全風險評估專家委員會，開展了食品安全的風險評估工作。

　　三是加強食品安全整頓工作。按照國務院的統(tǒng)一部署，組織開展了打擊違法添加非使用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項整治活動，查處了一大批食品重大違法案件。下一步衛(wèi)生部將繼續(xù)認真履行職責，會同有關部門加大出臺食品安全國家標準的宣傳貫徹力度，督促食品行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律，并充分發(fā)揮食品行業(yè)協(xié)會的作用，加快食品安全標準清理修訂工作，加強食品安全風險監(jiān)測工作，爭取在今年底建立起覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)和各省、市、縣并逐步延伸到農(nóng)村的食品安全風險監(jiān)測網(wǎng)絡。

　　尹力指出，按照食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設指導意見，衛(wèi)生部將積極做好配合工作，加快推進食品工業(yè)企業(yè)誠信體系的建設，建立食品工業(yè)誠信管理制度，規(guī)范企業(yè)誠信經(jīng)營行為，提高企業(yè)的誠信意識，營造行業(yè)誠信管理，完善誠信社會監(jiān)督機制，努力防范食品安全事件發(fā)生，切實提高食品質(zhì)量的整體水平。

　　第二屆(2010)中國食品安全高層論壇

　　發(fā)言全文：

　　白巖松不僅是這次論壇的形象大使，也是衛(wèi)生部的義務健康知識宣傳員，抓緊一切機會宣傳了一些很好的健康行為，首先感謝主持人。各位領導、各位專家，企業(yè)界、新聞界的朋友們，首先我代表衛(wèi)生部對2010食品安全高層論壇的召開表示熱烈的祝賀！也借此機會向多年來關心和支持食品安全工作的各位領導、專家、學者和企業(yè)界、新聞界的朋友們表示衷心的感謝。　

　　民以食為天，這是千百年來群眾對食品重要性的深刻認識和總結。黨和政府始終將人民群眾生命安全和身體健康放在首位，高度重視食品安全工作。改革開放以來，我國食品工業(yè)快速發(fā)展，極大地改善、滿足和豐富了廣大人民群眾的日常生活。同時，面對日益多樣的工業(yè)化生產(chǎn)食品，食品企業(yè)有義務承擔起保證食品安全的社會責任。　

　　今天，我們召開“食品安全自律鑄就誠信”為主題的2010食品安全高層論壇，就是要進一步推進食品行業(yè)誠信體系建設，營造食品企業(yè)自覺遵守法律，履行食品安全承諾，承擔社會責任的良好氛圍。目前，我國食品安全法已實施一年，一年來，衛(wèi)生部積極依法履職，主要開展了以下工作：一是積極做好食品安全綜合協(xié)調(diào)工作，制定有關工作制度和機制，構建部門間食品安全信息溝通平臺。

　　二是抓緊制定和完善食品安全法配套法規(guī)，清理廢除了23件原有的部門規(guī)章，成立了第一屆食品安全國家標準審評委員會，會同有關部門完成了乳品安全標準清理整合工作，同時開展了食品中農(nóng)獸藥殘留、有毒有害物、治病微生物、真菌毒素的限量標準，以及食品添加劑使用標準等基礎標準整合工作。成立了國家食品安全風險評估專家委員會，開展了食品安全的風險評估工作。　

　　三是加強食品安全整頓工作。按照國務院的統(tǒng)一部署，組織開展了打擊違法添加非使用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項整治活動，查處了一大批食品重大違法案件。下一步衛(wèi)生部將繼續(xù)認真履行職責，會同有關部門加大出臺食品安全國家標準的宣傳貫徹力度，督促食品行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律，并充分發(fā)揮食品行業(yè)協(xié)會的作用，加快食品安全標準清理修訂工作，加強食品安全風險監(jiān)測工作，爭取在今年底建立起覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)和各省、市、縣并逐步延伸到農(nóng)村的食品安全風險監(jiān)測網(wǎng)絡。　

　　按照食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設指導意見，衛(wèi)生部將積極做好配合工作，加快推進食品工業(yè)企業(yè)誠信體系的建設，建立食品工業(yè)誠信管理制度，規(guī)范企業(yè)誠信經(jīng)營行為，提高企業(yè)的誠信意識，營造行業(yè)誠信管理，完善誠信社會監(jiān)督機制，努力防范食品安全事件發(fā)生，切實提高食品質(zhì)量的整體水平。為確保人民群眾生命安全和身體健康作出我們的貢獻。最后，預祝本次論壇取得圓滿成功，謝謝大家。 

（責任編輯：殷俊紅）