中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京11月28日訊（記者 佟明彪）搭建落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”數(shù)智管理平臺，開發(fā)“食安包保”小程序，重點(diǎn)場所“互聯(lián)網(wǎng)+可視化”監(jiān)管，鼓勵群眾掃碼監(jiān)督“兩個責(zé)任”落實(shí)情況……在28日舉行的2023年全國食品安全宣傳周主場活動上，安徽省亳州市人民政府市長秦鳳玉分享了亳州創(chuàng)新體制機(jī)制，落實(shí)“兩個責(zé)任”，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”的經(jīng)驗(yàn)做法。

　　由國務(wù)院食安辦、中央文明辦、中央網(wǎng)信辦等28部門及經(jīng)濟(jì)日報社主辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國標(biāo)準(zhǔn)出版社承辦的2023年全國食品安全宣傳周主場活動11月28日在京舉行。圖為安徽省亳州市人民政府市長秦鳳玉發(fā)言。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 裴小閣/攝

　　秦鳳玉表示，亳州市首先通過堅(jiān)持高位推進(jìn)，創(chuàng)新工作機(jī)制，嚴(yán)格考核獎懲，切實(shí)強(qiáng)化組織保障。亳州市委將落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”作為市委、市政府重點(diǎn)工作，納入市委全面深化改革重要內(nèi)容；市委主要負(fù)責(zé)同志先后14次批示，提出明確具體要求；成立由市政府主要負(fù)責(zé)同志任組長的落實(shí)“兩個責(zé)任”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，市政府分管負(fù)責(zé)同志提級兼任辦公室主任；召開市縣鄉(xiāng)村四層包保干部千人電視電話會議部署落實(shí)。同時，創(chuàng)新周推送、月通報、季調(diào)度、半年分析、年度考核等工作機(jī)制，截至目前共41次推送周工作動態(tài)、10次通報月考核結(jié)果、3次季調(diào)度解決難題、1次半年分析總結(jié)推進(jìn)。

　　秦鳳玉介紹稱，亳州市在全國率先搭建落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”數(shù)智管理平臺，將全市54295家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體全部納入平臺，實(shí)現(xiàn)包保干部督導(dǎo)和企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任記錄信息化管理。建立市數(shù)據(jù)中心和5個縣區(qū)數(shù)據(jù)分中心，構(gòu)建市縣鄉(xiāng)村一體化食品安全數(shù)智管理體系，打通落實(shí)“兩個責(zé)任”最后一公里。

　　同時，實(shí)現(xiàn)全流程閉環(huán)監(jiān)管。開發(fā)“食安包保”小程序，食品生產(chǎn)經(jīng)營主體、包保干部、食安辦、監(jiān)管部門、行業(yè)部門通過小程序開展工作，各方信息互通共享。創(chuàng)新實(shí)施食品安全“1+N”工程，打造生產(chǎn)環(huán)節(jié)“亳食安”、流通環(huán)節(jié)“亳通安”、餐飲環(huán)節(jié)“亳餐安”和抽檢環(huán)節(jié)“亳檢安”等子項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)全環(huán)節(jié)全流程閉環(huán)監(jiān)管。

　　在做實(shí)可追溯監(jiān)督體系方面，實(shí)現(xiàn)了食品銷售企業(yè)使用“票證達(dá)”做到進(jìn)銷貨記錄信息化，全程可追溯；食品生產(chǎn)企業(yè)和學(xué)校食堂等重點(diǎn)場所“互聯(lián)網(wǎng)+可視化”監(jiān)管，視頻可追溯；實(shí)時監(jiān)測外賣餐飲包裝封口處張貼一次性封簽，信息可追溯。

　　據(jù)秦鳳玉介紹，亳州市通過壓實(shí)各方責(zé)任，切實(shí)守護(hù)食品安全。一是壓實(shí)屬地管理責(zé)任。市縣鄉(xiāng)村四層8016名干部對應(yīng)包保轄區(qū)內(nèi)ABCD四級食品生產(chǎn)經(jīng)營主體。每季度開展1次督導(dǎo)，上傳自動定位實(shí)時照片、填寫督導(dǎo)記錄，確保真督實(shí)導(dǎo)。二是壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。根據(jù)企業(yè)定位限定在實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營場所開展“日管控、周排查、月調(diào)度”，確保真查實(shí)報。三是壓實(shí)監(jiān)管部門責(zé)任。數(shù)智管理平臺智能標(biāo)注綠碼、黃碼、紅碼企業(yè)，監(jiān)管部門實(shí)行靶向監(jiān)管，推動問題和風(fēng)險隱患整改閉環(huán)。四是壓實(shí)行業(yè)部門責(zé)任。將包保干部督導(dǎo)和企業(yè)自查發(fā)現(xiàn)問題通過數(shù)智管理平臺同步推送至行業(yè)主管部門，及時開展風(fēng)險會商或聯(lián)合檢查，共同防范化解風(fēng)險隱患。五是積極推動社會共治。實(shí)行“一戶一牌一碼”，鼓勵群眾掃碼監(jiān)督“兩個責(zé)任”落實(shí)情況、直接投訴舉報食品安全問題、在線進(jìn)行食品質(zhì)量滿意評價。群眾時刻監(jiān)督的眼睛，倒逼“兩個責(zé)任”落到實(shí)處，保障食品安全，切實(shí)增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

　　據(jù)悉，2022年度亳州市獲得安徽省食品安全工作評議考核A級等次和省政府督查激勵，其經(jīng)驗(yàn)做法今年2次獲得市場監(jiān)管總局《落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”工作簡報》專刊介紹。

　　“下一步，我們將以此次活動為契機(jī)，堅(jiān)持人民至上、生命至上，真抓實(shí)干、久久為功，以‘時時放心不下’的責(zé)任感使命感，持續(xù)推深做實(shí)食品安全‘兩個責(zé)任’工作，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾‘舌尖上的安全’。”秦鳳玉稱。