近日，第十一屆全國民宿大會(huì)在安徽省岳西縣舉辦。大會(huì)由中國旅游協(xié)會(huì)民宿客棧與精品酒店分會(huì)、安徽省文化和旅游廳等聯(lián)合主辦。來自全國的文旅行業(yè)專家學(xué)者、民宿品牌創(chuàng)始人、民宿產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)商等，聚焦民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機(jī)遇，探索融合發(fā)展新路徑。
每一家民宿都應(yīng)該有自己的個(gè)性
“在旅游業(yè)不斷升級(jí)的當(dāng)下，民宿早已超越‘住宿載體’的單一屬性，成為文旅融合的一個(gè)新引擎。”中國旅游協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長佘小殷說。
從熱門景區(qū)到小眾目的地，民宿憑借特色房型、多樣化休閑場(chǎng)景和個(gè)性化體驗(yàn)等特點(diǎn)，成為人們出游的重要選擇。與酒店等標(biāo)準(zhǔn)化住宿相比，民宿提供了更多的個(gè)性化選擇。
中國旅游協(xié)會(huì)民宿客棧與精品酒店分會(huì)前任會(huì)長張曉軍認(rèn)為：“民宿是民宿經(jīng)營者、管家等服務(wù)提供者、游客等場(chǎng)景消費(fèi)者和社區(qū)居民的共同體，以建筑空間為載體，為游客提供獨(dú)特的生活美學(xué)體驗(yàn)。”
“每一家民宿都應(yīng)該有自己的個(gè)性。”山東青島嶗山那邊民宿經(jīng)營者耿大軍說：“家庭運(yùn)營式的民宿職能全部由一專多能的家庭成員來承擔(dān)。咨詢、接待、客房、餐飲、推廣、維護(hù)、導(dǎo)游、吹拉彈唱、打球照相……每位來賓都是‘家’里來的客人。我們的民宿既是生活又是生意。”
杭州西湖云筑民宿經(jīng)營者孫契認(rèn)為：“民宿提供的不只是空間，更是我的生活方式，我把自己的生活、愛好融入民宿中，來的客人大都是跟我興趣相投的朋友。”
中國旅游協(xié)會(huì)民宿客棧與精品酒店分會(huì)副會(huì)長、過云山居民宿經(jīng)營者李超駿說：“民宿運(yùn)營中，人最關(guān)鍵。過云山居松陽店由00后主理人運(yùn)營，通過抖音賬號(hào)分享民宿寵物日常、鍋氣窯烤面包房等生活方式，獲得不少關(guān)注，入住率保持高位，年?duì)I業(yè)額表現(xiàn)優(yōu)異，還吸引了德國電視臺(tái)前來采訪。”
民宿管家用多項(xiàng)技能和貼心服務(wù)為游客營造舒適體驗(yàn)。據(jù)了解，由文化和旅游部市場(chǎng)管理司等聯(lián)合發(fā)起的“數(shù)字木蘭”民宿管家培訓(xùn)計(jì)劃，從2021年試點(diǎn)至今年5月，已在全國16個(gè)省區(qū)市培訓(xùn)超過8600名民宿管家，其中96%的管家熟悉在線旅游平臺(tái)操作，近70%的管家學(xué)會(huì)拍短視頻。
不只是住宿空間，還是在地文化的“翻譯器”和“放大器”
目前，許多民宿積極實(shí)踐與多種業(yè)態(tài)融合發(fā)展，煥發(fā)嶄新活力。大會(huì)發(fā)布了2025民宿行業(yè)“創(chuàng)新好民宿”案例，其中多個(gè)案例體現(xiàn)出“民宿+”的乘法效應(yīng)。北京交通大學(xué)現(xiàn)代旅游研究院院長張輝認(rèn)為，民宿不僅是宿，更強(qiáng)調(diào)場(chǎng)景和體驗(yàn)。
在黑龍江漠河北極村，有一家以文創(chuàng)為核心競(jìng)爭(zhēng)力的民宿拾葉知悠。吉林游客蔣先生說：“這里環(huán)境很棒，在民宿園區(qū)里可以逛很久，我喜歡這里的文創(chuàng)，非常精致。”民宿經(jīng)營者邱小允說：“我們的民宿不只是住宿空間，還是在地文化的‘翻譯器’和‘放大器’，將漠河的森林、冰雪、極光和人文故事，轉(zhuǎn)化為有溫度的產(chǎn)品，讓每位游客都能將一份‘漠河記憶’帶回家。”
拾葉知悠深挖在地文化，打造系列文創(chuàng)，走出民宿文創(chuàng)融合之路，創(chuàng)新“前店后廠”模式，民宿空間即展廳，客人可沉浸式體驗(yàn)文創(chuàng)創(chuàng)作。民宿還轉(zhuǎn)型為區(qū)域文創(chuàng)解決方案提供商，供貨覆蓋漠河90%的文創(chuàng)銷售店，帶動(dòng)行業(yè)升級(jí)。
北京市延慶區(qū)八達(dá)嶺鎮(zhèn)石峽村保留著明長城景觀，全國甲級(jí)旅游民宿石光長城就坐落于此。民宿經(jīng)營者賀玉玲介紹：“目前已開發(fā)18處院落，包括12個(gè)民宿院落以及餐廳、書店、博物館、茶坊等6個(gè)公共休閑空間，集住宿、餐飲、娛樂、休閑、購物及文化體驗(yàn)于一體。近3年年均接待游客量達(dá)6萬余人。”
在廣東省佛山市西樵山森林公園的山林泉澗之中，心宿24里度假村落融合農(nóng)業(yè)、教育、康養(yǎng)等多業(yè)態(tài)，已從民宿發(fā)展為旅游目的地。民宿合伙人高山介紹，餐廳以時(shí)令為節(jié)點(diǎn)，用村落食材適時(shí)推出嶺南特色菜式。“觀星研學(xué)游”“夜觀螢火蟲”等特色研學(xué)活動(dòng)備受親子游客喜愛。度假區(qū)還配備專業(yè)艾灸師，為游客提供肩頸護(hù)理、脾胃調(diào)理等康養(yǎng)服務(wù)。
張輝建議：“民宿應(yīng)融合多元化業(yè)態(tài)，打造綜合旅游空間，形成‘走起來的業(yè)態(tài)、坐下來的業(yè)態(tài)和躺下來的業(yè)態(tài)’；同時(shí)加強(qiáng)民宿在地化發(fā)展，全方位展現(xiàn)地域文化；還應(yīng)發(fā)力集群化發(fā)展，構(gòu)建以民宿為核心的鄉(xiāng)村度假地。”
綠水青山向金山銀山轉(zhuǎn)化的有效途徑
位于大別山深處安徽省岳西縣的清溪行館，是目前安慶市首家全國甲級(jí)旅游民宿。民宿負(fù)責(zé)人李葉龍依托家鄉(xiāng)夏季的“涼資源”，打造出融合“皖西大屋”風(fēng)格的10座院落，還帶動(dòng)村里發(fā)展“一宅兩院”模式，讓綠水青山成為鄉(xiāng)親們的致富靠山。今年以來，該民宿營業(yè)額收入160萬元，還帶動(dòng)周邊高山蔬菜、土特產(chǎn)銷售50萬元。
佘小殷介紹：“近年來，岳西以民宿為紐帶，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)保護(hù)、文化傳承深度融合，探索出‘一宅兩院’等特色模式，走出了一條‘以旅促農(nóng)、以文興旅、以宿帶村’的發(fā)展之路。”
據(jù)介紹，“一宅兩院”是將閑置的農(nóng)房改造成上下兩個(gè)功能區(qū)，一樓農(nóng)民自住，二樓改造成民宿供游客居住。主客分離、互不打擾，形成農(nóng)民生活和民宿經(jīng)營的兼容模式，帶來了多重收益，探索了農(nóng)民增收新途徑。岳西縣委書記吳愛德介紹，目前岳西民宿達(dá)1789家，5年實(shí)現(xiàn)民宿數(shù)量、旅游收入“雙翻倍”，民宿已成為老區(qū)振興的一把“金鑰匙”。
安徽黟縣，一座浸潤徽州文脈、坐擁綠水青山的千年古城，自1996年首家民宿問世以來，便將民宿產(chǎn)業(yè)視為推動(dòng)文旅高質(zhì)量發(fā)展的“金鑰匙”，如今已成為全國鄉(xiāng)村民宿發(fā)展示范縣。據(jù)黟縣文旅體局局長田海英介紹，目前全縣掛牌民宿已達(dá)1070家，客房總量突破8800間，床位1.5萬張，逐步構(gòu)建起“五大宿集+八大集群”的民宿發(fā)展格局，不僅激活了山水人文資源，更直接帶動(dòng)近2萬人就業(yè)，助力鄉(xiāng)村發(fā)展。
“促進(jìn)農(nóng)民增收共富是發(fā)展民宿最大的目的”，浙江麗水山居民宿協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長黃力量介紹：“目前，麗水形成了一大批特色鮮明的民宿集聚帶。近年來，麗水有2萬多名直接從業(yè)者通過經(jīng)營民宿創(chuàng)富奔富，全市每年實(shí)現(xiàn)民宿營業(yè)總收入超30億元。”
張曉軍表示：“民宿是和美鄉(xiāng)村建設(shè)的新興產(chǎn)業(yè)，也是推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興的新銳力量，成為綠水青山向金山銀山轉(zhuǎn)化的有效途徑。”
